ゆで卵のサンドイッチ 【男一人の休日昼食】

今日はたまごサンドつくって食べよう。

たまごサンドと言っても種類があるから迷う。

厚焼き卵サンド、コンビニとかで見るよくあるたまごサンド、わんぱくサンドに近いもの。

キャベツとハムは冷蔵庫にあるからラペにしてわんぱくサンドに近いゆで卵のサンドイッチにしよう！

メークイーンも芽が出始めたものがあるのでフライドポテトにしよう！

フライドポテトと言えば、、、今日はコーラにしよう！

・食パン５枚切り　　　　　２枚

・卵　　　　　　　　　M玉２個

・マヨネーズ　　　　　　　適量

・粒マスタード　　　　　　適量

・パセリのみじん切り

〇クッキングシート（３０㎝）
　食パン３枚分位の長さ　　１枚

◆キャベツラペの材料

・キャベツ　　　　　　１５０ｇ

・ハム　　　　　　　　　２０ℊ

・塩　　　　　　　 小さじ１/３

・こしょう　　　　　　　　適量

・すし酢　　　　　　　小さじ１

・マヨネーズ　　　　　大さじ２

・粒マスタード　　　　　　適量

お好みの固さのゆで卵を茹でて冷水で冷やしておきます
今回は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を８分茹でたゆで卵です
黄身が真ん中になるように２分おき位にかき混ぜます

キャベツは大雑把に千切りにして塩を混ぜて５分ほど置いたら

手で絞って水分を抜きます
水分が残ってしまうと調味料が染み込まないので良く絞ってね

出た水分を絞って千切りしたハムと調味料を入れて良く混ぜたらOK

キャベツラペのできあがり

クッキングシートに食パンにマヨネーズと粒マスタードをお好みの量塗ってゆで卵をのせて

きゃべつラペをのせて

もう１枚の食パンにもお好みの量のマヨネーズと粒マスターを塗って挟んで

クッキングシートを折りながら

端を三角に折って

下に折り曲げて

反対も同様に折り込んだらOK
このまま５分ほど馴染ませたらカットして完成

メークイーンの皮を剥いて短冊切りにしたら軽く洗ってよく水を切って

中弱火で揚げます

揚がったら油を良く切って塩を振ったらできあがり

ゆで卵のサンドイッチの完成です！

いただきます！

今日も良い眺めだ

この位のゆで卵のゆで加減が好きです

オレンジカリフラワー、色がきれい

コーラとフライドポテト、最高

ごちそうさまでした！

鮮やかな黄色なんだけど、オレンジカリフラワー。

見た瞬間に買い物かごに入れました。

味は普通のカリフラワーと同じ。

メインがゆで卵なので、ゆで卵に軽く塩を振った方が良いかもです。

食パンと具が馴染むと縮むのでクッキングシートに包む時はきつめでOK。

今日使った食パンは５枚切り。

馴染んで薄くなるのですが、結構なボリュームになります。

自分の年齢では写真の量で満腹でした。

最後まで読んで頂きありがとうございます。

少しでも楽しんでいただけると嬉しいです。

ではまた！