こんにちは！
今日はじゃがいものチーズ焼きをつくります。
ほどよく焦がしてカリカリ食感のじゃがいもとチーズは
ビールのお供に最高ですよ〜！
今回の材料です
・じゃがいも 中２個
・とろけるスライスチーズ １枚
・モッツァレラミックスチーズ ８０ｇ
・粉チーズ たっぷりめ
つくり方
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じゃがいもを１ｃｍ角に切って水から茹でます
中火で７〜８分茹でます
つまようじをさして割れる位になったら
お湯を捨てて粉ふきいもにします
パカおじはいつもフォークを愛用しています
塩、胡椒
隠し味にマヨネーズを少し加えて味を整えます
オリーブオイルを引いてつぶしたいもを入れてから
チーズを入れかき混ぜながら中弱火で焼いていきます
POINT
チーズは思い切りたくさん入れたほうが美味しいですよ！きつね色に色が着いてきたらまぜるのをやめ３〜４回返します
いい感じになってきました
４回目返します
しくじっちゃいました・・・
リカバリー成功！ 何かあったのですか？
完成！
胡椒とパセリと振りました！
マヨネーズとチーズとオリーブオイルフライパンににじみ出てくるので
最後は揚げ焼きのような感じになります
焦がしたカリカリが本当にたまりません！
ぜひ参考にして下さい。
ではまた！
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