サバ缶と野菜のレンジ煮と玉子焼きとざるそば！【男一人の平日夕食】

こんばんは！

今日はそばが食べたい！

そばだけだと栄養が足りない・・・。

じゃあ、サバ缶とか冷蔵庫にある野菜で簡単なものつくろう。

ピーマンと玉ねぎと、人参もある。

キウイも食べ頃になっているし🥝

とりあえず何とかなるか。

サバ缶と野菜のレンジ煮のつくり方

サバ缶と野菜のレンジ煮の材料（2人分）

・サバ缶 　 　1缶

・ピーマン 　3個

・玉ねぎ 　中小玉 1個

・人参 　50g（写真は100g）

・みょうが 　適量

◆調味料

・ポン酢 　15g（大さじ1）

・鶏がらスープの素 　3g（小さじ1/2）

・塩、こしょう 　適量

・おろししょうが 　お好みで

※耐熱ボウルは直径19cmのものを使用しています

下ごしらえです

野菜をスライスします

人参は火が通りにくいので若干細め、ピーマンは火が通りやすいので若干厚めにスライスしました

玉ねぎは1cm角位にスライスします

ピーマンは5mm位の縦斬り

人参は2mm位にスライス

レンジ加熱します

サバ缶と野菜を耐熱ボウルに入れます

ポン酢と鶏がらスープの素、こしょうを入れてかき混ぜたらふわっとラップをしてレンジ加熱します

今回は700Wの電磁レンジで3分加熱して一度取り出し、かき混ぜて味見をします

この時にもの足りなければ足して下さいね

味見をしたら再度3分加熱します

野菜がお好みの固さになったら完成です

盛り付けたらみょうがをのせてね

卵焼きも焼きました！

・卵 　3個

・ロースハム 　2枚

・塩　ひとつまみ

ちゃちゃっと2回で巻いていきます

そばも仕上げてっと

サバ缶と野菜のレンジ煮とざるそばと玉子焼きの完成です！

キウイはゴールドとグリーン1個づつね🥝

いかがでしたか？

サバ缶調理はレンチンだからフライパン使わいないし。

レンチンしている間に玉子焼きが焼けたし。

さくらんぼの缶詰もあったので彩りでキウイにのっけました🍒

本州は連日猛暑の中大変でしょうが、くれぐれも体調に気をつけて下さい。

ぜひ参考にして下さいね！

ではまた！