こんにちは！
正式には、『冷凍うどんの鶏ささみ入りバターカルボナーラ』です。
孤独のグルメSeason2 ＃10の 稲庭バターを参考にさせて頂きました。
五郎さんの向こう正面のお客が頼んでいたものをアレンジ。
ももハムとキムチ、甘い玉子焼きは五郎さんの頼んだものね。
田やさんは数年前に聖地巡礼で行ったことがあります。
もちろん五郎さんの頼んだものは、全て食べてきました。
稲庭バター、食べときゃ良かった〜。
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カルボナーラで卵使うんだけど、ドラマ見てたら食べたくなったのさ〜🍳
卵2個と砂糖大さじ1/2、万能ねぎを適量入れてよくかき混ぜます
フライパンを熱して2回で巻きます
はい、2巻目です
完成です🍳
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・冷凍うどん 1袋（200g）
・鶏のささみ 100g（大2本）
・卵 1個
・塩 適量
・白こしょう 適量
・有塩バター 20g
・水 50cc
・ほんだし 2g（小さじ1/3）
・だし醤油 適量
・万能ねぎ 適量
・かつお節 適量
※24cm深型テフロンフライパンを使いました
鶏ささみの筋を取ります
筋の入っている部分をちょっと切って
裏返して引っ張ります
筋が取れました
適当な大きさにカットして軽く塩、こしょうを振ります
冷凍うどんをここでレンジアップします
→今回使用したうどんの加熱指定時間は4分でした
バターが半分くらい溶けたらささみを入れて弱火でゆっくり火を入れます
ささみを軽く押してみて固い感じがしたら火を止めて水とほんだしを入れます
卵が固まらないように水を入れて一旦フライパンの温度を下げます
レンジアップしたうどんをフライパンに入れてかき混ぜ、うどんの温度を下げます
よく混ざったら溶き卵を入れて弱火でゆっくりかき混ぜながら火を入れます
とろみが付いたら完成です！
だし醤油で味を調整して下さいね
自分は食べる時にだししょう油をかけるのが好きなのです
冷凍うどんのバターカルボナーラと甘い玉子焼きの完成です！
いただきます！
自分で言うのも何だけど、いい眺めだ〜😆
バターと卵とだし醤油、君たちも良いトリオに認定
だし巻きも好きだけど、甘い玉子焼きも大好き
キャベツとハムとレモンを切っただけね
今度は厚めのハムを買ってこよう
白みそと赤みそ半々の豆腐が入ったみそ汁
鶏のささみ、柔らかく仕上がって良かった😋
ごちそうさまでした！
今日バタバタしてね、買い物行っ鶏のささみと豆腐だけ買ってきました。
鶏ささみ2本で80円、豆腐125円でした！
これでほとんど冷蔵庫のもの無くなったから明日ゆっくり買い物行きます。
このメニューだけど、牛肉でも豚肉でも、さば缶でも良いかも。
味付けも塩コショウでも、ちょっとマヨネーズ入れても良いかも😋
ちょっと前まで毎朝−17℃以下が続いたから−10℃なら寒いと感じなくなりました。
人間て強くなるのね〜。
冬もあと約一月半で終わって春が来て雪が溶ける。
あっと、まださっぽろ雪まつりの開催中でしたね☃
まだまだ寒い日が続くと思うので皆様も体調に気をつけてお過ごし下さいね！
最後まで読んで頂きありがとうございます。
参考にしていただけると嬉しいです。
ではまた！
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