週末のワンプレートランチ！【男一人の休日昼食】

こんにちは！

今回は冷蔵庫にある食材で昼食です。

🥔じゃがいもの明太子マヨかけ
🥚しらすの玉子焼き
🐟塩さばの竜田揚げ
🥗きゃべつとブロッコリーとミニトマト
🍲わらびとあげの味噌汁

味噌汁のわらびはいつもお世話になっている方から頂きました。
ありがとうございます！

今回は細かいレシピとかはないです・・・。

ゆる〜く見て下さい。

ワンプレートランチつくり方

じゃがいものからし明太マヨかけ

じゃがいもを皮を剥かずよく洗ってラップを巻きます

電子レンジ700Wで2分30秒加熱したら皮を剥きます

電子レンジの性能によって時間に差が出ます
つまようじがすっと刺さればOKです

切って盛り付けます

からし明太マヨソースをつくります

からし明太子にマヨネーズをお好みの量和えて完成です

しらすの玉子焼き

卵2個にしらす20gとしょう油小さじ1を入れてよくかき混ぜます

あとは焼いていきます

はい、完成です

塩さばの竜田揚げ

今回は塩さば半身1枚です

ヒレと骨の部分を取り除きます

骨抜きで骨を取り一口大に切ります

こんな感じ

片栗粉をつけて180℃の少量の油で揚げます

こんな感じで揚がったら完成です１

頂いた採れたてのわらびです
１束を食べやすい大きさに切って味噌汁に入れます

ワンプレートランチの完成です！

いかがでしたか？

今回は簡単でシンプルなワンプレートランチでした。

わらびは採れたて、しかもアク抜きしてあるものを頂いたので楽チンでした(^^)

ご飯に黒ごまをかけたかったのですが、なかった・・・。

で、パセリのみじん切りです。

ぜひ参考してくださいね！

ではまた！