豚肉のあんかけチャーハンとピーマンともやしの中華サラダ 【男一人の平日夕食】

もやし１袋、ピーマン２個の薄切りを１分茹でたら冷水で冷やして水気を切って鶏がらスープの素としょう油、ごま油、塩で味付けしたらOK

◆液卵　　　　　　　　　M玉２個分
　卵２個をよくかき混ぜておきます

◆チャーハンの材料

・温かい白ご飯　　　　　　２５０ｇ

・板かまぼこ　　　　　　　　２０ｇ

・液卵　　　　　　　　　　　　２/３

・鶏がらスープの素　　　小さじ１/２

・塩　　　　　　　　　　　　　適量

・こしょう　　　　　　　　　　適量

・炒め油　　　　　　　　　大さじ２

・しょう油　　　　　　　大さじ１/２

・料理酒　　　　　　　　大さじ１/２

・小ねぎ　　　　　　　　　　　適量

◆豚肉のあんかけの材料

・豚肩ロース　　　　　　　１８０ｇ

・炒め油　　　　　　　　　大さじ１

・水　　　　　　　　　　　２００㏄

・しょう油　　　　　　　　大さじ１

・鶏がらスープの素　　　　小さじ１

・塩　　　　　　　　　　　　　適量

・こしょう　　　　　　　　　　適量

・水溶き片栗粉　　　　　　　　適量

◆豚肉下味用調味料

・塩　　　　　　　　　　小さじ１/５

・こしょう　　　　　　　　　　適量

・料理酒　　　　　　　　大さじ１/２

・液卵　　　　　　　　 　　　１/３

・片栗粉　　　　　　　　　大さじ１

・ごま油　　　　　　　　大さじ１/２

※２４㎝フライパンでつくりました