ナポリタンとズッキーニとツナのサラダ 【男一人の休日昼食】

7月最後の日曜日、朝からずっとしとしと雨が降ってました。

補給艦「ましゅう」が寄港していていろいろイベントやってたみたい。

せっかく７月最後の日曜なのに雨って残念。

この土日も朝から仕事に好かれていたので簡単にできるナポリタンね。

・ズッキーニ　　　　１本（２２０ｇ）

・ツナ缶（水煮缶）　　　　　　 １缶

・オリーブオイル　　　　　 大さじ１

・白ワインビネガー　　　　 小さじ１

・鶏がらスープの素　　　　 小さじ１

・レモン汁　　　　　　　　 小さじ１

・塩　　　　　　　　　　　　　 適量

・ブラックペッパー　　　　　　 適量

ズッキーニを縦半分の厚さ３㎜前後にスライスして塩小さじ１/２を振って全体に馴染ませて５分放置します

ズッキーニから出た水分を手で絞り水分を絞ったツナと調味料を入れて良く和えたら完成です
冷蔵庫に入れて冷やしとこうね

１人分の材料

・お好みのパスタ　　　　　　９０ｇ

・玉ねぎ（中玉）　　　　　　１/４個

・ピーマン　　　　　　　　　　１個

・マッシュルーム　　　　　　　２個

・ソーセージ　　　　　　　　　３本

・オリーブオイル　　　　　大さじ２

・フライドガーリック　　大さじ１/２

・パルメザンチーズ　　　　大さじ２

・塩　　　　　　　　　　　　　適量

・ブラックペッパー　　　　　　適量

・パセリのみじん切り　　　　　適量

◆調味料

・ケチャップ　　　　　　　大さじ３

・デミグラスソース　　　大さじ１/２

・牛乳　　　　　　　　　　大さじ１

・バター　　　　　　　　　　１０ｇ

※２４㎝フライパンでつくりました

パスタは表記時間より1分長く茹でます

玉ねぎは存在感を残したいので１㎝、ピーマンとマッシュルームは3㎜位、ソーセージは1㎝位の斜め切りにします

調味料も合わせておきます

バター忘れそうだからここに入れとこ

フライパンにオリーブオイルを引いて弱火でソーセージに焼き目を付けます

焼き目が付いたら玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、フライドガーリックを入れて油が回ったら

合わせ調味料を加えて火を入れます

合わせ調味料にとろみが付いたらパスタを加えます
混ぜる時にとろみが強ければゆで汁を加えます

全体が馴染んだらパルメザンチーズを入れて最後に塩味を調整したら完成です

ナポリタンとズッキーニとツナサラダの完成です！

いただきます！

リングイネのナポリタン、食べ応えがあるよ～

ソーセージは焦げ目をつけた方が絶対美味しいと思うのです

シンプルだけど旬のズッキーニはこれで十分

きゃべつ、人参、なすのコンソメスープ

ごちそうさまでした！

デミグラスソース（味）とバターを入れることでコクが出て奥深い味になります。

同時に甘くなるので甘くしたくなければケチャップとバターだけの方が良いかもです。

最近ズッキーニにはまってて今年は結構食べました。

近くのスーパーには小ぶりサイズが揃えてあるのでありがたいのです。

来週から８月です。

こっちは束の間の温かい季節がもうすぐ終わります。

朝の散歩の時って、気温が21℃前後なんです。

今年もウィンドブレーカー脱がずに秋になりそうです（笑）

※おまけ

写真は昨日朝の散歩時に写した補給艦ましゅう。

近くで見ると迫力ありました～。

最後まで読んで頂きありがとうございます。

少しでも楽しんでいただけると嬉しいです。

ではまた！