生銀さけのクリームパスタとキウイフルーツ！【男一人の平日夕食】

こんにちは！

スモークサーモンのクリームパスタの予定だったんだけど、生銀さけの切身が並んでいたのです。

養殖ものの骨抜きもの！

2切れで395円（税抜）。

ちょい安だと思ってこっちにしました。

キウイフルーツが本当に美味しそうなんだ、美味しいんだ🥝

今日はグリーンとゴールドのダブルね😋

生銀さけのクリームパスタのつくり方

生銀さけのクリームパスタの材料（1人分）

・パスタ　　　　　　　　　90g

・生鮭　切身　　　　　　　2切

・玉ねぎ　小玉　　　　　　1/4個

・バター　　　　　　　　　10g

・ディル　　　　　　　　　適量

・ケイパー　　　　　　　　小さじ1

・生クリーム　　　　　　　100cc

・パルメザンチーズ　　　　20g

・塩　　　　　　　　　　　適量

・ブラックペッパー　　　　適量

下ごしらえです

今回さけの皮は取ります

いや〜、骨が無いのは楽ちんです

皮を引いたら適度な大きさにカットします

玉ねぎは2mm位、ディルは1cm位にカットします

鮭には軽く塩を振ります

生銀さけのクリームパスタを仕上げます

バターを入れて玉ねぎに弱火で火を入れます

炒めると同時にパスタを茹で始めます
→指定時間で上げます

玉ねぎに火が通ったら生さけを炒め、鮭に火が通ったら生クリームを入れて沸騰させます

生クリームが沸騰したら中弱火にしてパスタを入れます
生クリームが固くなったらパスタの茹で汁を入れて緩めて下さいね

ケイパーとパルメザンチーズを入れて馴染ませます

ここで塩味を決めます

最後にティルを入れて馴染ませたら完成です

生銀さけのクリームパスタの完成です！

いただきます！

仕上げのブラックペッパーはたっぷりとね

魚肉ソーセージとビーンズサラダ

あっさり卵スープ

季節のフルーツ、美味しいね😋

脂があって美味しい
1人分なら切身1切れでもいいかも

ごちそうさまでした！

今回生クリームを使いましたが、サラッとさせたいなら脂肪分の低い生クリームか牛乳でもOKです。

バターの代わりにオリーブオイルでも大丈夫。

結構お好みにアレンジできます。

さけの骨が抜かれているのは便利ですね。

しかもそんなに割高ではないので得した気分です。

ビーンズサラダは既製品をお皿に開けただけのものです😆

魚肉ソーセージも切っただけね👍

グリーンキウイもゴールドキウイに負けず劣らず甘い！

旬のものはいいですね。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

少しでも参考になれば嬉しいです。

ではまた！