簡単！海鮮あんかけ焼そば

こんにちは！

今回は冷凍シーフードミックスで海鮮あんかけ焼きそばをつくります！

海鮮あんかけ焼きそばの材料です

・焼そば　　　　　　　　　　　１袋（１３０ｇ）　今回は２袋使いました

・冷凍シーフードミックス　　　 ９０ｇ　　　　　　お好みで調整して下さい

・玉ねぎ　　　　　　　　　　　小の１/２　　　　　

・丸鶏がらスープ　　　　　　　適宜

・水溶き片栗粉　　　　　　　　適宜

焼きそばをつくります

耐熱ボールに焼きそばを入れごま油を一回し入れて混ぜます

ふんわりラップをして１〜２分レンチンします

ごま油と麺をなじませることが目的なので温まればＯＫです。

今回は焼そば２６０ｇ、電子レンジ９００Wで２分でした

麺を焼きます

サラダオイルを大さじ１位入れて中火で麺を焼きます。

香ばしい香りとパチパチ音が鳴ってきたら・・・。

麺を返します

４〜５分焼いたら再度返して皿に移します。

海鮮あんをつくります

焼きそばを焼いたフライパンに玉ねぎと冷凍シーフードを入れます

軽く塩・こしょうをします。

水を入れて煮立ってきたら丸鶏がらスープ（何でもいいですよ）を入れます

火を止めて水溶き片栗粉を入れます

様子を見ながら入れて下さい。
火を点けたまま入れると固まっってしまうことがあります。

火を点けて煮立ったら焼きそばにかけます

完成です！

今回焼そば２倍だったからあんが少なかったかも・・・。

冷凍シーフードでも美味しくできます！

冷凍状態のままフライパンで解凍することで
旨味がでて美味しくなります。

完成する直前に気づいたのですが・・・

今日、ビール買うの忘れたんですよ(T_T)

平日あまり飲まないのですが、今日暑かったので飲みたかったのです・・・。

明日朝早いのでガマン！

ぜひ参考にしてくださいね。

ではまた！